Andrias Gvino Tako Dry Amber Wine 2023

Gemischter Satz aus den vier weißen georgischen Rebsorten Kisi, Khikhvi, Mtsvane und Rkatsiteli, die gemeinsam in einer Parzelle stehen und biologisch gepflegt werden. Nach nur zwei Tagen Schalenkontakt reifte der Wein für ein Jahr im georgischen Qvevri, der traditionellen, im Boden eingelassenen Tonamphore. Auch hier – wie bei Andrias Gvino üblich – der Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe und Schwefelgabe, Filtration und Klärung.

Durch die relative kurze Kontaktzeit mit der Schale ist dieser Amber Wine sehr charmant und elegant, was George Wolski dazu bewogen hat, ihn nach seiner Frau zu nennen: Tako.

Aus dem Glas strömt der Duft von getrocknetem Steinobst, Tee, Feldblumen, Honig und Kräutern. Am Gaumen sehr geschmeidig mit einem leichten Körper und ausgewogener Säure. Wer sich der Welt der Amber Wines nähern will, liegt mit dem Tako 2023 genau richtig.