Andrias Gvino Sapereravi Qvevri Red Dry 2022

Natürlich fehlt auch die rote Leitrebsorte im Portfolio von Andrias Gvino nicht. Die tiefroten Saperavi-Trauben stammen aus Achmeta, einer Mikrozone im westlichen Teil der Region Kachetien am oberen Lauf des Flusses Alasani. Sie wurden sieben Tage lang auf der Schale (ohne Stile) im Quevri mit wilden Hefen vergoren. Die anschließende Reifezeit erfolgte für ein Jahr im Qvevri und sechs Monate im Edelstahl, bevor der Wein ohne Schwefelung und Filtration abgefüllt wurde.

Aus dem Glas strömen Aromen von Waldbeeren, Kirschen, Blumen und Kräutern. Das Erlebnis am Gaumen ist wie Ying und Yang: Bei einer deutlich wahrnehmbaren Tanninstruktur bleibt der Saperavi 2022 stets frisch, klar und gefällig.

Es ist mit der Bildung von Sedimenten zu rechnen. Bitte lagern Sie die Weinflaschen horizontal an einem dunklen, kühlen Ort. Dem Wein werden kein Schwefel zugesetzt, er enthält nur natürlich vorkommende Sulfite.