Anapea Village Nika Qvevri Red Dry 2022

Gemischter Satz aus 14 verschiedenen seltenen Rebsorten Georgiens

Der rote NIKA von Anapea wird nach traditioneller kachetischer Methoden hergestellt und ist ein einzigartiger Wein aus 14 verschiedenen autochthonen Sorten des georgischen Rebenschatzes, von denen einige sehr selten oder fast ausgestorben sind. Die sorgfältige Auswahl spiegelt den tiefen Respekt vor der Natur und den authentischen Weinherstellungstechniken Georgiens wider.
Die Trauben werden in einer im Boden eingelassenen Tonamphore (georgisch Qvevri) gemeinsam vergoren und bleiben sechs Monate auf der Maische. Es folgt eine zweijährige Reifezeit im Qvevri, bevor der Wein ohne Schwefelung abgefüllt wird.

Mit betörenden Aromen von Wildblumen und Noten reifer Früchte bietet dieser Wein einen langen, weichen Abgang, der ein wahrer Beweis für sein außergewöhnliches Terroir ist.

Rebsorten: Simonaseuli, Akhmetis Shavi, Jghia, Shemodgimis Shavi, Kakhis Tsiteli, Sapena, Tskobila, Kumsi Tetri, Kurkena, Beglari, Chitistvala Bodburi, Ingilouri, Sirgula, Bua.