AdamsWein Viognier 2022 vinocentral UNIKAT

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2018:

Heute mutet der Handschlag schon fast historisch an, mit dem wir vor einigen Jahren unser erstes Fass Viognier im Keller von Simone Adams gekauft haben. Seitdem ist der Kaliber 17 von AdamsWein der Klassiker unter den Sonderabfüllungen der vinocentralUnikate-Reihe. Ursprünglich ist die Rebsorte Viognier an der französischen Nord-Rhône, südlich von Lyon beheimatet. Aufgrund steigender Temperaturen wird sie heute auch weiter nördlich angebaut.

Simones Vater pflanzte die Rebstöcke schon 2004 auf dem Ingelheimer Sonnenhang, wo sie seither erstklassig gedeihen und hervorragende Weine liefern. Jedes Jahr aufs Neue begeistert uns der Viognier von AdamsWein durch seine Vielschichtigkeit und seinen Variantenreichtum. Ein langlebiger Weißwein von charakteristischer Aromatik, die an rote Pfirsiche und Blüten erinnert. Am Gaumen dann etwas differenzierter: mehr exotische Frucht, wie Litschi, Nashi Birne und Passionsfrucht, gepaart mit den Noten von heimischen Akazien- und Lindenblüten. Etwas Milchkaramell. Der weiche und milde Gesamteindruck wird durch eine frische und für die Sorte ungewöhnliche Säure nicht beeinträchtigt.

Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2020

vinocentral Unikat
Erst hoch hinaus, dann tief hinab – so geht es bei den vinocentral-Winzertouren. Auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen und einer gelungenen Korrelation von Terroir und Rebensaft erklimmen wir Steillagen und steigen in Fasskeller. Was wir dabei entdeckt haben, stellen wir Ihnen innerhalb der Reihe vinocentral UNIKAT vor. Noch mehr vinocentral UNIKATE zu entdecken gibt es hier